蒜香纸包鱼

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这是我们店里的特色纸包鱼 配方分享需要的人

用料  

大蒜 适量
半个
洋葱 1个
大葱 1节
冰糖 一小抓
蚝油 3勺
黄豆酱 3勺
高汤 1碗
1条
配菜 喜欢吃什么就放什么

蒜香纸包鱼的做法  

  1. 锅里倒油 放入洋葱片 姜片 葱白 榨干 过滤捞出备用 准备好高汤或者水

    蒜香纸包鱼的做法 步骤1
  2. 洋葱,姜切成小块,和蒜一起放入搅拌机里搅碎 ,捞出放在碗里加入适量啤酒 (这个图是做大量的 自己在家做适量即可)

    蒜香纸包鱼的做法 步骤2
  3. 锅里放榨好的香油,(比平常炒菜多一点)放入一小抓冰糖,等冰糖融化开始冒泡之后把前边打成的末倒下去,教程图一有。

    蒜香纸包鱼的做法 步骤3
  4. 煮的过程中也要不停的搅拌防止粘锅

    蒜香纸包鱼的做法 步骤4
  5. 准备好一个纸包鱼的锅铺上油纸,放自己喜欢的配菜,铺上鱼,然后把煮好的纸包鱼酱料淋上去,等鱼煮熟就可以开吃啦

    蒜香纸包鱼的做法 步骤5

小贴士

炒蒜末的时候火小一点,高汤或者清水要末过蒜末,酱料要煮久一点
蚝油跟黄豆酱如果做量小的就适量
如果想做香辣的 就把干辣椒煮软 搅碎 然后再炒蒜末的时候加进去 步骤是一样的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-09 23:12:03
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蒜香纸包鱼的答疑

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