广式萝卜炖牛腩（电饭煲懒人版）

Name: 广式萝卜炖牛腩 （电饭煲懒人版）
Ingredients: 400克牛腩; 1只白萝卜; 2片姜片; 1-2个八角; 1-2片香叶; 3勺柱侯酱; 适量克油盐; 适量勺料酒

1 人做过这道菜

冬天来了特别喜欢吃白萝卜，俗话说冬天吃萝卜胜人参，冬吃萝卜夏吃姜
个人感觉白萝卜和牛腩是绝配，广式萝卜炖牛腩是以柱侯酱为主要调料的菜式，所以简简单单的调料，用电饭煲也能煮出好味道

用料

可以切大块点，因为牛腩会缩水
加姜片，料酒，焯水
洗干净放姜片，加点料酒
香料不用放太多，不然会掩盖了牛腩味，会苦，我放了一个八角，两片小香叶捏碎了
放柱侯酱就够了，我放了3勺，不要放酱油，老抽，萝卜会酸的，而且这个菜以柱侯酱为主
水量末过牛腩就行了，不用担心干水，因为后期萝卜会出水
然后炖了快2个小时就加入萝卜再炖半个钟左右，如果你喜欢汤汁多的，加点点热水，不要加冷水，会走味
太香了中途忍不住拿一块出来偷吃，这时候牛腩已经入味了，口感刚刚好，这时候也可以试试味道够不够咸，喜欢咸一点的可以再加柱侯酱或者些少盐，前期不要加太咸，因为可以后期调味
成图，萝卜和牛腩入味了，家里有广东人爱吃的那种蒜蓉辣椒酱就更完美了，蘸一下辣椒酱感觉美滋滋的
成图，和牛杂档味道一样，男朋友回家还以为我去买牛杂回来了，牛腩汤汁都干了两大碗饭 😍