香菇虾仁酱油乌冬面
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人做过这道菜
阿May又改名儿了
暖暖的一人食小锅乌冬面
用料
香菇虾仁酱油乌冬面的做法
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首先制作日式溏心蛋。
烧一锅沸水，水量要没过鸡蛋。水开后，将鸡蛋放入锅中，煮7分钟后把鸡蛋捞出，马上浸入冷水，放置一旁备用。 -
给香菇菌盖上打上花刀，刻出花纹的样子
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将乌冬面汤底所需材料倒入小锅中煮沸。之后往锅中加入生菜、虾仁和香菇，煮制3分钟。
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接着把乌冬面放入锅中，与其他食材一起煮制2.5分钟。
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把煮好的乌冬面捞出盛入面碗，摆上生菜、虾仁和香菇。
然后再倒上面汤，最后将之前准备好的溏心蛋剥壳，对半切开，摆入碗中即可。
小贴士
虾仁可以替换成煎制过的鸡腿肉。
如果能买到粉色的日式鱼糕，可以切两片铺在碗中，颜色也会更加好看
如果能买到粉色的日式鱼糕，可以切两片铺在碗中，颜色也会更加好看
