港式浓滑黑芝麻糊无糖
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人做过这道菜
游不是一只鱼
月子里超爱香港月嫂做的黑芝麻糊，特别爽滑，但做起来很麻烦。后来摸索用黑芝麻糊和糯米粉实现一个简易版本。家里有宝宝，不想用糖，所以选择用红枣增加甜度。过滤出的渣渣可以做成香喷喷的黑芝麻红枣饼，一点都不浪费。
用料
港式浓滑黑芝麻糊无糖的做法
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红枣切碎，加入牛奶，搅拌均匀，小火煮开，按压成泥状
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枣泥中加入黑芝麻粉，糯米粉以及水，搅拌均匀，过滤，分别保留过滤的水和渣
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过滤出的水加入小锅，最小火，不断搅拌至粘稠
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过滤出的渣渣可以做成香甜可口的黑金小饼
小贴士
水适量添加，锅里煮的时候，多余的水分可以蒸发
