清淡下奶汤青木瓜排骨汤

Name: 清淡下奶汤 青木瓜排骨汤
Ingredients: 1个青木瓜; 350克排骨; 适量盐; 3片姜; 一小段儿葱; 6勺料酒

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喆喆滴麻麻

上次做的素炒，这次来道汤。不加糖，但会有淡淡的甜味儿，是青木瓜自有的味道。

用料

青木瓜	1个
排骨	350克
盐	适量
姜	3片
葱	一小段儿
料酒	6勺

清淡下奶汤青木瓜排骨汤的做法

葱姜切好备用。
骨头洗净备用。
青木瓜切块儿备用。
骨头冷水下锅煮到变色后捞出。
锅中加入热水，放入煮好的骨头、料酒、葱姜炖煮至七成熟。
加入青木瓜继续炖煮，等青木瓜和骨头全熟后加入盐调味即可。

小贴士

青木瓜比较硬，多煮一会儿可以的。
总觉得猪肉有些腥气，所以会多加些料酒，不喜欢料酒味道的可以少加。

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该菜谱发布于 2021-01-10 13:02:18

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