1、草莓洗净去蒂,一切两半再竖切一刀,如图摆在盘中周围;2、山药去皮洗净,去边切成细长条状,起锅烧开水后放入山药条,断生后即可捞入冷水中过凉,然后如图摆入盘中央搭起来成“井”字。(喜欢吃脆一点的山药断生即可,喜欢吃软糯一点的山药就多煮一会)。3、取三个草莓切成小丁,放入料理机中放点白糖打成草莓汁,不要加水
最后把草莓汁淋在山药条上即可,喜欢甜一点的就多加一点糖 。山药的下脚料可以沾着草莓汁一起吃掉
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