上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠

3 人做过这道菜
⑥姥爷给⑥弄小笨鸡的鸡腿,他还啃不掉那么大的鸡腿儿,就用之前做牛肉肠的方法做了一份鸡肉肠。之前也没有仔细拍照片,这次弥补了一下过程。

用料  

鸡腿肉(鸡胸肉也可以) 250g
香菇 1朵
鸡蛋(一岁前宝宝不建议加蛋清) 1个
淀粉 20g
宝宝酱油 微微少量勺
一次性裱花袋 1只
烘焙锡纸 若干

上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法  

  1. 鸡腿处理之前可用清水泡30分钟去掉血水。
    带着⑥姥爷满满的爱,⑥妈徒手拆鸡腿儿。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤1
  2. 切小块,方便放入料理机。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤2
  3. 香菇一朵,反正也要一起进入料理机,简单切切就可以啦。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤3
  4. 如图搅碎。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤4
  5. 打成肉泥,加入淀粉和鸡蛋,少量一滴滴宝宝酱油。(一岁前宝宝不建议加蛋清,容易过敏)

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤5
  6. 一个方向搅拌上劲儿。我这次做的有点稀,除了不好定型之外,吃起来还是超级嫩的。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤6
  7. 装入一次性裱花袋,袋口剪成1cm宽的口。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤7
  8. 锡纸大概剪成或者手撕成15cm*10cm宽的就可以了。挤肉馅,不要手抖,否则会有点像…😅

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤8
  9. 拧成这样就ok了,装入冰箱冷冻,密封,以免水分流失。

    即吃即蒸。

    上班族宝妈之宝宝辅食鸡肉肠的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-10 15:47:42
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