雪里蕻炖豆腐
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臻小灶
雪里蕻和豆腐完美搭配，炖出来的豆腐味道鲜美，汤汁浓郁
用料
雪里蕻炖豆腐的做法
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准备好需要的食材，豆腐改刀切骰子块，雪里蕻提前冷水寖泡，中途换水，泡去多余的盐份
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五花肉切片，葱姜切片
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锅中加入少许食用油，下入五花肉，葱姜八角干辣椒炒香
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下入雪里蕻煸炒一分钟，烹料酒
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加入开水
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下入豆腐中火炖十五分钟，根据个人口味调入少许眼，鸡精，胡椒粉，在炖五分钟
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出锅撒点葱花香菜即可食用
小贴士
雪里蕻又叫雪菜，做菜之前要冲淡盐份，在油里充分煸炒一下，再加汤和豆腐一起炖
