老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕

3 人做过这道菜
不喜甜可减糖

用料  

低筋面粉 110克
细砂糖 100克
鸡蛋 3个/75克一个
玉米油 35克
杏仁片 适量
白醋 几滴

老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法  

  1. 将全蛋、糖、几滴白醋放入无水无油的盆中,打发至滴落不轻易消失的状态。

    鸡蛋不够大,可以用4个鸡蛋。

    烤箱170度预热❗

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,轻快翻拌均匀至没有干粉

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入玉米油翻拌均匀,记得不要翻拌过度导致消泡哦。

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤3
  4. 最后是这个细腻光滑的状态。

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,放上杏仁片。

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱中层,160度/28分钟

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤6
  7. 配方可以做12个,如果不够12个,就是打发不到位。

    老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2021-01-10 17:24:05
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