消耗1L淡奶油(自用)

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没有什么菜谱,就自己想分个类 记录一下😊

用料  

奶油 1L

消耗1L淡奶油(自用)的做法  

  1. 1.剪刀剪小口   
    2.倒的时候捏着盒子, 尽量不要让空气进去
    3.封口我是 先用卫生纸擦一下开口处的奶油, 然后用锡纸包住口, 再用夹子或者回形针夹住

  2. 之后用之前我也会先倒一点闻一闻尝一尝味道,确保没有变质再使用

    为了保险和避免浪费,我后来还特地冷冻了一部分(用的硅胶冰格)
    这部分我后来用来做汤了,也可以用来做蛋挞、面包、奶茶之类不需要打发淡奶油的

  3. 又为了保险和避免浪费,在冷冻一部分的同时,我还取了一部分做酸奶油。柠檬汁法和乳酸菌发酵法我都尝试了,都很成功(二者差别的详细描述在我草莓蛋糕那个作品里)
    图为我用乳酸菌发酵法做的成品  不酸的,真的就是奶香极度浓郁的不怎么酸的超厚酸奶的感觉

    消耗1L淡奶油(自用)的做法 步骤3
  4. 做了个视频,大家可以参考一下(走过路过b站给个三连呀~)

    【一升系列——发酵酸奶油-哔哩哔哩】https://b23.tv/zEBYGq

    【一升系列——冲柠檬汁酸奶油-哔哩哔哩】https://b23.tv/pH02TW

小贴士

我的这一盒淡奶油,前前后后总共用了一周左右的时间,大家可以参考一下。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-10 17:27:02
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消耗1L淡奶油(自用)的答疑

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