纸杯蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
牛奶 35克
玉米油 30克
低筋面粉 55克
细砂糖 10克(蛋黄)
细砂糖 25克(蛋白)

纸杯蛋糕的做法  

  1. 所有材料准备好,蛋黄蛋白分离。玉米油,细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,筛入低筋面粉,z字形搅拌均匀。
    打发蛋白,分三次加入细砂糖,打发至提起打蛋器有直立尖角。
    将三分之一蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀,将拌匀的蛋白蛋黄糊加入蛋白盆里,搅拌均匀
    烤箱150度预热,倒入纸杯,震出气泡。烤箱上下火150度,40分钟,后110度10分钟

    纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 做了这么多次,做的最成功的一次

    纸杯蛋糕的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-01-10 17:56:35
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