准备蔬菜
发现我妈做饭如此优秀的秘诀了!
准备花椒和干辣椒 热油泼下 盛出备用~
省去最后一步泼油再洗一次锅的步骤 妙啊😍
锅里还有一部分油
下葱姜蒜 豆瓣酱 火锅底料
加一大碗点水
先烫蔬菜 土豆🥔和豆芽
我妈妈还放了白玉菇 豆腐皮
小可爱们也可以放任何喜欢的蔬菜呀!
(因为这道菜蔬菜在下 荤菜在上~先把蔬菜做熟很省时间!)
继续烫金针菇和毛白菜
另起一口锅 猪血飞水 再丢底料锅里煮 荤菜
想加的小朋友可以放猪肉牛肉等等!都很不错~
吃的时候才发现我妈妈放了一些卤味在里面 卤牛肉 卤牛肚 卤鹌鹑蛋 好搭!!😍
最后用个大的容器
先装菜 再装肉和猪血
再倒入汤汁
将刚刚做好的油泼干辣子油浇上
撒香菜 撒芝麻!
猪血嫩嫩的 好好吃😋
卤过的牛肚 味道太好了!
软耙的卤牛肉😍
卤鹌鹑蛋😍
下饭 !