香菇鸡肉粥

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用料  

大米 80克
1000毫升
鸡胸肉 1块约200克
干香菇 6朵
2片
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香油 几滴

香菇鸡肉粥的做法  

  1. 干香菇泡开洗干净切薄片,姜片切丝;

  2. 鸡胸肉洗干净顺着纹路切丝,用盐、胡椒粉、鸡精腌制备用;

  3. 砂锅中加入洗干净的大米和1000毫升水,滴入香油,烧开后关最小火煮一个小时;

  4. 在煮到40分钟的时候加入香菇和姜;

  5. 煮到50分钟的时候加入腌制好的鸡胸肉,开大火,搅开煮开后关最小火,继续煮至一小时即可。

小贴士

用长谷园的砂锅煮需要一小时,米的口感是入口即化的。换别的锅,时间要根据锅的特点调整。
 
该菜谱发布于 2021-01-10 19:21:28
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