鲜虾饺子

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喜欢喜家德的鲜虾馅儿饺子,但是一份水饺15个、33元。重要的是听说,馅料里面是加了肥肉的😱,还是试试自己包吧,更健康🌹
做给妈妈吃,一致好评✌️

用料  

虾仁(小) 400克
梅花肉馅(瘦) 50-100克
蒜苗 少许
*姜末 少许
*蚝油 少许
*十三香 少许
*糖 一丢丢
*鸡精 适量
*香油 少许
料酒 少许
饺子皮 40-50张

鲜虾饺子的做法  

  1. 将肉馅儿加入带有*号的调料,再分次加入水,顺一个方向搅拌,然后像图中一样。

    鲜虾饺子的做法 步骤1
  2. 虾仁洗净,去虾线,用料酒姜末腌制(这步没有拍照,用的是网图,给大家借鉴一下虾仁的大小)。

    鲜虾饺子的做法 步骤2
  3. 蒜苗洗净控干,切成碎末。将虾仁+肉馅儿+蒜苗拌匀。

    鲜虾饺子的做法 步骤3
  4. 每个饺子里面3个虾仁,几乎肉眼看不见的肉馅儿和蒜苗。

    鲜虾饺子的做法 步骤4
  5. 水开下锅,待饺子鼓起关火。

    鲜虾饺子的做法 步骤5

小贴士

1.用料的量,可以根据自己喜欢的口味调整。
2.馅儿料比例,从外观看都是虾仁,蒜苗可以看见,肉馅儿几乎不显眼的。
 

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该菜谱发布于 2021-01-10 19:40:27
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鲜虾饺子的答疑

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