小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包

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用料  

高筋面粉 260克
全麦面粉 260
鸡蛋 140个(两个大或3个小的)
15克
黄油 15克
酵母 10克
🧂盐 1克

小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法  

  1. 加入鸡蛋,牛奶,酵母,糖。时间10秒,速度3.5搅拌均匀。

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤1
  2. 加入面粉和盐

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  3. 时间10秒,速度3.5搅拌成面泥状态

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  4. 进入揉面模式设置时间3分钟

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤4
  5. 加入黄油再进入揉面模式,设置时间3分钟。

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤5
  6. 盆底抹上黄油,拆底座连刀头放进盆中慢慢把面团从刀头上取出。

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤6
  7. 裹上保鲜膜放入烤箱进行发酵模式。家里烤箱没有发酵的话下面放盆热水

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤7
  8. 发至两倍大进行排气,分成六等份

  9. 擀成吐司模具宽度的长条

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤9
  10. 卷起来

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤10
  11. 再次从中间擀成吐司宽度的长条卷起来

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤11
  12. 放入吐司模具。发到九分满刷上牛奶。然后等发满预热烤箱170度10分钟。然后放进吐司盒35分钟。时间到立刻马上取出打开盖及时脱模。否则面包会回缩。

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤12
  13. 面包放凉后切成这样的两片连体状态,这样➕鸡蛋肠不漏。

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤13
  14. 减脂吐司面包OK啦。

    小美版.超级低糖低油减脂全麦吐司面包的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-01-11 08:16:49
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