🍆蛋包茄子烧-年夜饭必备零厨艺快手下饭菜
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-糯米团鹿兵
用料
🍆蛋包茄子烧-年夜饭必备零厨艺快手下饭菜的做法
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🍆茄子洗净后切成4-5毫米片状备用
🍆香菜切小段，蒜🧄每瓣竖切一分为二备用
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🍆打好的蛋液🥚备用
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🍆起锅烧油
🍆每片茄子两面裹好蛋液🥚
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🍆裹好蛋液的茄子，油温六成热放入油锅煎至两面金黄
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🍆煎成这样就好咯（只需外层蛋液略微焦脆，茄子不必熟透，之后还要中火炖）
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🍆煎好的茄子放入空碗中备用
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🍆另起锅烧油，倒入煎好的蛋包茄子
🍆加入生抽+盐🧂+糖+水+蒜瓣
🍆中火盖锅盖炖10-15分钟
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🍆出锅前撒香菜焖50秒
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🍆简单美味出锅咯！一起吃两碗米饭木的问题的！
小贴士
香菜和蒜🧄是焖炖入味是这道菜的灵魂！
