爆炒肥肠
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人做过这道菜
小小的一只水蜜桃
来不及放成品图了，上桌就被小朋友要吃了，现在大肠这么贵，在外面都点不到了，点到了也好贵，自己买点大肠回来做的
用料
爆炒肥肠的做法
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准备好大肠和大蒜苗，大肠我提前高压锅压过！
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放2勺糖，小火让糖融化
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出现这种小泡泡就下肥肠，再等等就要炒过了，就会发苦了。
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下肥肠和生姜，快速翻炒
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倒入大蒜苗
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放入生蚝，1勺糖，盐，生抽，鸡精下锅翻炒就可以出锅了！
小贴士
1.炒糖色的注意火候的，太过会苦，时间达不到不会上色，也要注意别让油炸到自己，实在不会就放老抽吧！
2.大肠有条件的拿高压锅压，软烂程度刚好！
2.大肠有条件的拿高压锅压，软烂程度刚好！
