丝瓜炒毛豆

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丝瓜用这种方法炒出来颜色翠绿

用料  

丝瓜 2根
毛豆 50克
适量
水淀粉 市里
食用油 10克
2瓣
小葱 1根
红椒 1个
香油 半勺勺

丝瓜炒毛豆的做法  

  1. 祝BB好需要的食材,丝瓜去皮

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤1
  2. 丝瓜切滚刀块,红椒切菱形块,小葱切段,大蒜切片

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤2
  3. 丝瓜加入半勺盐拌均匀,腌制一下

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤3
  4. 毛豆开水下锅加入半勺小苏打煮熟捞出控水

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤4
  5. 锅里加入少许食用油 炒香葱蒜红椒

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤5
  6. 下入丝瓜毛豆大火翻炒一分钟

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤6
  7. 调入少许盐,鸡精,白糖

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤7
  8. 用水淀粉勾芡,汤汁均匀的裹在食材上,淋香油

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤8
  9. 即可出锅装盘

    丝瓜炒毛豆的做法 步骤9

小贴士

腌制好丝瓜要把盐份冲出去再炒,要不会咸

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-11 16:16:23
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