椰香手撕蔓越莓吐司
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人做过这道菜
Red_衡妈
没有无法逾越的冬天，也没有到不了的春天～
吃点甜的吧，抵御寒冬，迎接美好的明天～
吃点甜的吧，抵御寒冬，迎接美好的明天～
用料
| 以下面包体部分: | |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 椰子油 | 25克 |
| 以下面包刷酱装饰： | |
| 椰子油 | 20克 |
| 椰蓉 | 10克 |
| 蔓越莓 | 20克 |
| 南瓜籽 | 5克 |
椰香手撕蔓越莓吐司的做法
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面包体部分投入面包机，和面程序20分至面团完全阶段，可拉出薄膜
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面包机里发酵至两倍大
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均分5份，滚圆盖保鲜膜醒10分钟
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取一份擀开，刷椰子油
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撒椰蓉，蔓越莓
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依次做好，五份叠加在一起，轻擀开
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均分4份
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切面朝上放入吐司模具
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烤箱里放碗热水，发酵档35度40分钟，发酵至模具9分满
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发酵好后刷牛奶，撒椰蓉、南瓜籽装饰
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预热好的烤箱上下火180度，下层40分钟，上色后加盖锡纸
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出炉后轻震吐司模具，侧放晾至掌心温度装袋存放
