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豆豉蒸鸡块

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鸡块融入了豆豉的独特味道，口感滑嫩，放入六月鲜酱油，增添了鲜美的口味！

用料  

豆豉 1勺
鸡腿 2只
盐 2克
六月鲜轻盐酱油 3勺
香葱 4颗
小红辣椒 4个
姜 1片
大蒜 5瓣
料酒 1勺
蛋清 1个
淀粉 1勺
食用油 30克

豆豉蒸鸡块的做法  

  1. 鸡腿洗干净，六月鲜酱油

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤1

  2. 鸡腿剁块

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤2

  3. 加入葱姜蒜，豆豉

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤3

  4. 加入料酒，六月鲜酱油

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤4

  5. 盐，搅拌均匀

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤5

  6. 放入香油搅拌

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤6

  7. 加入蛋清

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤7

  8. 加入淀粉

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤9

  10. 腌制一会

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤10

  11. 大约10分钟

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤11

  12. 放在蒸锅中蒸熟

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤12

  13. 出锅撒香葱，小红辣椒

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤13

  14. 热油浇在辣椒上面

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤14

  15. 熟了

    豆豉蒸鸡块的做法 步骤15

小贴士

上气蒸15分钟这样！

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-01-11 19:02:49
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