奶香蒜蓉黄油虾意面
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人做过这道菜
Yvonne大宁
随意刷抖音刷到的菜谱~
感觉材料做法都常见，
就记录在下厨房。
我只是一枚勤劳的搬运工。
原菜谱来自蔡成的菜，
并非抄袭。
浓浓的奶香，黄油香，
还有虾的鲜。
我觉得很很很很很好吃~
所以分享给大家。
感觉材料做法都常见，
就记录在下厨房。
我只是一枚勤劳的搬运工。
原菜谱来自蔡成的菜，
并非抄袭。
浓浓的奶香，黄油香，
还有虾的鲜。
我觉得很很很很很好吃~
所以分享给大家。
用料
奶香蒜蓉黄油虾意面的做法
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先煮意面。意面水里放油和盐。待用。
剥虾，留下子虾头。
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虾肉去虾线，用黑胡椒和盐腌制一会
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洋葱切碎，蒜剁碎待用。
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准备好白葡萄酒待用
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锅中放油，油热后，放入虾头，炒出香味，
喷一些白葡萄酒，加入开水，烧5分钟。
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用漏网过滤出虾头汤，待用。
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锅中放油，油热后，把虾煎熟后取出待用。
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用锅中的底油炒洋葱和蒜末，如果底油不够就在没下锅前再加点，炒至洋葱变色，再喷一些白葡萄酒。继续炒至酒干了。
酒干后，加入刚才的虾头高汤。
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在高汤中加入淡奶油。
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再把煮好的意面，虾，和黄油都放入锅中，
中大火收汁。
收到自己想要的程度就可以了。
装盘后洒欧芹，黑胡椒调味。
煮意面时有放盐，腌虾也有盐。
盐味是刚刚好的。
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喜欢的话再煎个蛋
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撒自己喜欢的香料。
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来，张嘴~
