肉末茄子小美版
3
人做过这道菜
王一晴-关于美食的那些事
非常好吃的茄子的做法，能吃两碗大米饭😅
用料
肉末茄子小美版的做法
-
茄子如果老就去皮，然后切条，撒上2克盐沙水，备用
-
勾芡：取一个碗称10克淀粉，1/2茶匙糖，10克生抽，5克老抽，调和好备用
-
肉切丁，5瓣蒜备用
-
蒜扔主锅里，3秒速度5切碎，刮刀拌刮至锅底
-
➕肉丁，65克油，15克生抽3分钟V反转速度1爆香
-
就是这样
-
快速加沥干水的茄子➕15克生抽盖量杯盖，设置5分半V反转小勺，倒计时2分钟，打开量杯盖倒勾芡汁，出锅后撒上点小葱末！
-
我这次加了土豆条也很好吃！
