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重乳酪蛋糕-巴斯克

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北京TM47爱米队屈炜顾问的厨房  北京TM47爱米队屈炜顾问
超级治愈乳酪爱好者

用料  

鸡蛋 3个
奶油奶酪 500克
奶油 240克
细砂糖 175克
低筋面粉 15克
盐 3克

重乳酪蛋糕-巴斯克的做法  

  1. 将175克冰糖放入主锅，用10秒速度10打打成冰糖粉

    重乳酪蛋糕-巴斯克的做法 步骤1

  2. 将500克奶油奶酪常温下软化切小块放入打完冰糖粉的锅里和3个鸡蛋一起放入主锅里

    重乳酪蛋糕-巴斯克的做法 步骤2

  3. 再加入奶油240克和15克低筋面粉及一小搓盐一起，用调和2分进行混合插入刮刀棒辅助搅拌

    重乳酪蛋糕-巴斯克的做法 步骤3

  4. 将混合好的液体倒入铺好烘焙纸的8寸蛋糕模具里

    重乳酪蛋糕-巴斯克的做法 步骤4

  5. 放入提前预热好的烤箱200度40分钟

    重乳酪蛋糕-巴斯克的做法 步骤5

  6. 烤好后的乳酪蛋糕放冰箱冷却5小时后食用

    重乳酪蛋糕-巴斯克的做法 步骤6

小贴士

根据自家的烤箱适当调整时间，表面略带焦状更好些。

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该菜谱发布于 2021-01-11 21:39:25
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