只有鸡蛋的下饭菜
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人做过这道菜
程家小十三
家里只剩一些鸡蛋，家里还有一米八的孩子（老弟弟）要养，为了让他吃饱点下饭，省下钱来给我买零食吃，真是煞费苦心啊！
用料
只有鸡蛋的下饭菜的做法
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煎鸡蛋要诀
热锅冷油，油可以多一些，鸡蛋敲一个放一个在碗里，下入锅中，油升温一半后小火下入鸡蛋，一个一个煎，才不会焦，不会溅水，不要直接把鸡蛋敲到锅里。
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全部剪完后又回锅稍微再煎一下。
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捞出。
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调汁。
差不多把上面的液体都调一调，喜欢辣的自己放一些辣椒。
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把多余的油盛出，编葱姜。
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下入煎蛋和料汁，大火烧开后小火收汁。
如果你有乱七八糟的腐乳都可以放一点点，生活在于尝试。
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撒点葱花芝麻啥的开吃。
我家傻弟弟可以吃一大碗米饭呢！
关键不费材料，怎么做都好吃，料汁看着随便调。
小贴士
没啥，煎鸡蛋是关键，油要热了下敲好的蛋，小火煎，多一些油即可。
