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奶香牛角包

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紫浣花0506的厨房  紫浣花0506

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 110克
纯酸奶 50克
鸡蛋1 个
盐 3克
黄油 30克
细砂糖 25克
酵母 3克
黑芝麻 适量

奶香牛角包的做法  

  1. 将原料混合搅拌至出粗膜，加入黄油至出手套膜醒发至体积1.5倍大，排气静置一刻钟，卷卷后二次发酵，

    奶香牛角包的做法 步骤1

  2. 二次发酵后表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱170℃、中火烘烤17分钟，

    奶香牛角包的做法 步骤2

  3. 自然晾凉即可，表皮酥脆，吃起来有手撕面包的感觉。

    奶香牛角包的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-01-12 01:03:18
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