布列塔尼酥饼｜酥香感十足的法式简单传统小点心｜蓝带配方🧡
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人做过这道菜
郑小妮的甜品巷
经典法式传统的小酥饼，名字就来源于它的城市：布列塔尼，在法国很受欢迎，很经典的一款，不同于普通的饼干，这款吃起来非常松软，入口即散开，浓郁的奶香味儿，
操作简单又基础，拿到手里稍微用力就开始掉渣了，
快做起来吧～
操作简单又基础，拿到手里稍微用力就开始掉渣了，
快做起来吧～
用料
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 蛋黄 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 1克 |
布列塔尼酥饼｜酥香感十足的法式简单传统小点心｜蓝带配方🧡的做法
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软化黄油
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糖粉+盐，混合均匀
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加入蛋液搅拌均匀
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面粉+杏仁粉
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泡打粉
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一起过筛
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混合成团
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放入冷藏30分钟
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蛋液：一个蛋黄+一个蛋
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取出压模
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刷第一次蛋液，放入冷藏20分钟
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刷第二次蛋液
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压纹
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交叉纹路，进烤箱160度11-13分钟
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最终成品
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近照
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超级好吃，快试一试
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老少皆宜的经典款
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❤️🧡💛
