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红烧鲫鱼

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小潘潘的老婆的厨房  小潘潘的老婆

用料  

鲫鱼 1条
蒜 姜 少许
豆瓣酱 少许
料酒 米醋 少许

红烧鲫鱼的做法  

  1. 煎鱼：食用油烧热后，撒少许盐防粘锅，小火将鱼煎至两面金黄，可适当加食用油

  2. 炖鱼：加适量水，加入少许姜、蒜、料酒和米醋，去腥

  3. 调味：加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱事前用水调好，放入豆腐丝，中小火慢炖收汁。另外还可以加蒸鱼豉油调味

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该菜谱发布于 2021-01-12 12:59:25
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