准备食材。干香菇泡发,然后切丝,泡发水备用。南瓜切小块,腊肠切片,蒜切末,葱白切段。
多加油,热锅。放入蒜末、葱白煸香。文火,先后放入腊肠、香菇、虾米、南瓜,翻炒一下再放下一样。泡发的水加入锅中,焖煮8分钟,待南瓜八分熟时(此时还剩些汤汁)加入米饭翻炒。
加入生抽、盐,翻炒均匀就好了。
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