网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽

8.2 综合评分
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之前在网上看到有卖的,特别馋,自己就搜了一下,做了几次,总结了一下经验,分享给大家~

用料和克数只是参考,只要是自己喜欢的都可以放进去,多点少点无所谓啦……

用料  

红豆 150克
红芸豆 150克
黑米 150克
甜玉米 150克
红枣 150克
葡萄干 100克
白糖 40克
糯米粉 120-150克

网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法  

  1. 准备食材,各种豆啊,花生啊,黑米,紫米都可以,只要你喜欢,很随意哒~                        

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤1
  2. 黑米提前泡一夜,用电饭煲蒸熟

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤2
  3. 豆类提前浸泡一夜,煮熟,煮到一搓就烂就可以了,如果不喜欢吃颗粒感的可以把豆捣烂,我是喜欢吃完整的豆豆

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤3
  4. 红枣切丁,不用煮,我用的是甜玉米粒

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤4
  5. 所有食材放入大盆里,加入白糖拌匀

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤5
  6. 加入糯米粉,少次多量的添加

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤6
  7. 拌成这样,如果太干的话,可以加入适量的水,或者之前煮红豆的水

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤7
  8. 1:捏团,不要太湿,太湿的话蒸出来就塌了,成大饼了,太干不好成团,而且蒸出来就裂开了,散架。                                                                              2:糯米粉可以比我的在多点,我放的少了一丢丢

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤8
  9. 放到干糯米粉中滚一圈

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤9
  10. 我做的比鸡蛋大一点,一共做了18个,上锅蒸15分钟就可以了,因为豆都是熟的

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤10
  11. 补一张出锅的照片,几乎每个月都要做一次,题外话  『新买的硅胶垫子,挺好的,不粘,方便我以后做粘豆包啦~』

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤11
  12. 刚出锅晶莹剔透,很有食欲哇~

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤12
  13. 出锅稍晾一下在拿起来,热的时候粘手手😁

    网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法 步骤13

小贴士

1:做起来就是很简单的,主要是在捏团的时候,注意水不要多,太软的蒸出来会塌,太干的,不好成团或者糯米粉少,蒸出来就散架啦……
2:吃不完的放冰箱冷冻里,吃的时候在上锅蒸几分钟就可以了

参照这个菜谱,大家做出 933 作品

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该菜谱发布于 2021-01-12 15:49:18
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