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香菇板栗烧鸡

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Yran燕的厨房  Yran燕

用料  

鸡腿鸡翅 400g
板栗 200克
香菇 15-20朵
姜片 7-8片
桂皮 1个
八角 1个
生抽 3-4勺
老抽 一勺
料酒 2勺
盐 4g
糖 6g

香菇板栗烧鸡的做法  

  1. 鸡腿鸡翅斩块，香菇提前泡水洗净切两半

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤1

  2. 板栗提前小火煮7-8分钟 更容易软糯

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤2

  3. 热锅起油爆香姜片八角桂皮

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤3

  4. 下入鸡肉翻炒至水分炒干，再下入香菇翻炒出香味

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤4

  5. 加入一勺盐 一勺糖 继续翻炒

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤5

  6. 加入老抽上色

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤6

  7. 加水，生抽，糖和盐调味，倒入板栗，盖盖子中小火焖煮15-20分钟，再开盖子大火将水分稍微收干即可

    香菇板栗烧鸡的做法 步骤7

小贴士

建议买鸡腿和鸡翅来做，斩起来方便，而且肉多，特别适合这道菜

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香菇板栗烧鸡相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-12 16:05:00
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