猪肉白菜炖豆腐「简单版」

准备好食材：白菜洗净，五花肉和冻豆腐提前化冻

如图所示，白菜斜刀切片，入味更好

冻豆腐切成如图小块儿

五花肉切成如图小片儿

葱如图斜切成葱花备用

准备好两勺生抽（我使用的是15ml量勺）

锅中加入少量底油，我家日常炒菜喜清淡少油，所以图中这么多油就够了

放入葱花炝锅，葱花易糊，可小火炝锅

葱花炝出香味后，加入五花肉，大火翻炒

五花肉炒至半熟（如图开始变色）时，加入白菜

加入白菜后翻炒均匀

适当翻炒白菜后，加入冻豆腐

稍微翻炒一下，加入一大碗温水，水开后加盖中火焖炖2-3分钟

开盖，加入生抽

翻炒均匀后再加盖焖炖2分钟

最后加入小半勺盐（我使用的是15ml量勺），大火翻炒均匀后出锅

做法简单、清淡美味的「猪肉白菜炖豆腐」就完成啦