鸡胗解冻洗净
下锅加入姜片、葱段煮熟捞出(先煮更容易切片)如果刀工好,也可以先切再过热水焯熟
切成这样的小薄片
再准备个小盆,放入一把川椒、一把麻椒,起锅烧油,油热倒入盆中
再往盆里加入适量蒜末、盐、味精、糖、生抽(万能拌菜料)
准备一点胡萝卜片和青椒块备用
最后把鸡胗、还有胡萝卜和青椒加入放好的调料里,搅拌均匀,就完成啦✅
这道麻辣鲜香的辣拌急珍,超级美味下酒哦!!
上传你做的辣拌鸡胗(内附“万能拌菜法”)