珍味升级：鲍鱼猪肚鸡
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人做过这道菜
4桃
双十二下单了一些海味干货，正好拿来煲汤。既有面子又有好味，操作过程又不复杂。是一道绝对拿的出手的家庭团聚硬菜。
用料
珍味升级：鲍鱼猪肚鸡的做法
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干鲍鱼提前24小时冷水在冰箱冷藏格中泡发，直到干鲍鱼发到2倍大小，手捏较软，然后取出泡好的干鲍鱼打好花刀。
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猪肚洗净，切条。具体清洗步骤可以参考本人另外一个菜谱--山药猪肚汤
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土鸡斩件焯水备用
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所有食材入锅，加上碾碎的胡椒粒
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加入姜片葱结，倒入清水。大火煮沸，转小火或电热煲慢煲3小时。
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起锅前5分钟加入洗干净的枸杞略煮，再根据个人口味调入少量盐，金汤诱人，鲍鱼猪肚都很软糯，汤中还有丝丝胡椒的辛香，非常适合冬日家人团聚食用。
