洋芋马铃薯土豆的多种吃法

炸薯条/片，撒上椒盐粉黑胡椒粉，我觉得比肯德基好吃得多…

整颗蒸土豆、土豆泥

炸薯角/块

土豆烤肉

大盘鸡、土豆红烧鸡腿肉

红烧肉

炖排骨

蒸土豆（云南的红皮黄心土豆和紫土豆）

云南七彩土豆

螺旋风琴土豆
视频教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106790039/?recipe_type=1&page_scene=6

旋风薯塔
作者：
视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106968843/?recipe_type=1&page_scene=6

彩色旋风薯塔
作者：
视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106790039/

狼牙土豆
作者：
视频教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106985981/?recipe_type=1&page_scene=6

土豆虾球
作者：叁幸库
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106115311/

红红火火灯笼虾
作者：友缘-4
教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106058483/

土豆泥

花土豆 和 荔浦芋头

蒸熟的花土豆 和 山药

自制烧烤味薯片（网格土豆片）
小红书 杰儿美食

土豆用波浪刀切一刀换一个方向就成了网格状薯片，洗掉表面淀粉，水开入锅加点盐煮20秒，有一面透亮即可捞出，不用煮至全熟。控干水分，下油锅炸，下锅时油温高点没事，下锅后一定要小火，不然会糊。小火炸至没有水分。刚下锅时有很多泡泡就是水分大，基本没有泡泡就是没有水分了。可以出锅了。撒点烧烤料或者你喜欢的调料，烧烤味的薯片就做好啦！网格的作用是可以让油炸到每个角落都酥脆。

Hello Kitty脆脆薯饼（饼干模具版）
小×书作者：小张的干饭日常

帕恰狗脆脆薯饼(饼干模具版)
小×书作者：美食魔法颜究院

风情土豆茄子(裹土豆淀粉/玉米淀粉炸两遍再炒)

土豆丝，醋溜土豆丝，凉拌土豆丝

芹菜炒土豆丝
小×书作者：爷俩儿好菜

土豆切成细丝(不要用擦丝器擦)，清洗两三遍洗掉淀粉(不然炒出来是粘糊的)，很细那种芹菜(或者粗芹菜切细条)放土豆丝三分之一的量。葱姜丝、盐糖味精等调料都提前准备好。土豆丝开水下锅焯水30秒(千万别超过30秒也别过冷水)，捞出控水。热锅凉油炸点花椒粒后捞出花椒扔掉，旺火开炒，葱姜丝放进去后，放入芹菜，放入控好水的土豆丝，锅边放点白醋，颠锅，薄薄地勾一点芡约小半汤勺淀粉水(淀粉少水多)，让土豆丝表面有光泽。出锅前放进灵魂蒜末，一翻锅就盛出来到盘子里即可食用。

香酥土豆丝，一口酥脆，巨好吃！
小×书作者：tgcyy清粥小菜

1.土豆削皮擦成超细的丝状(刀工好也可以直接切出这么细的丝)，多洗几次洗掉淀粉直到水变清，尽量沥干水分或者用厨房纸巾擦干水分。
2.碗里放少许醋、白糖、盐、香菜段搅拌，备用。
3.油锅放油，油热后改小火，放少量土豆丝进去炸。土豆丝刚下锅时不要翻动，土豆丝含有不少水分不必担心会炸糊掉。炸至土豆丝浮起且微微变黄，用筷子翻动，保证受热均匀。土豆丝比较细，炸的时候一定要注意观察。
4.土豆丝炸到金黄酥脆时立即捞出，放凉后、吃之前再倒入提前调好的料汁(不能提前拌料汁不然不酥脆)，拌匀。
5.土豆丝一次少做点，不要拌太多，随拌随吃为佳。

这个香酥土豆丝也可以放任何你喜欢的调料(辣椒粉、孜然粉、奥尔良料等)拌着吃。

芝士薯球

试试参考这个图案做个小熊猫造型的土豆泥！