有一种味道叫记忆，有一种鸡腿叫Lia

准备材料

我今天准备的是手枪腿，琵琶腿也可以。

我每次做饭的时候我家猫都会跑上来观看，上辈子可能也是个厨子哈哈哈哈。

调料就按中间两个小盘上准备就可以了，葱姜蒜辣椒多点少点都没关系，不需要可丁可卯； 我家里没有干辣椒了，就用小辣椒代替了。

锅中放一点底油就可以，不用太多。因为一会煎鸡腿的时候会出油。

鸡腿皮朝下，煎到金黄在换另外一面。

煎成这样就可以了，把锅里的油倒出来，剩下的油炒菜也很香。

这是煎鸡腿剩下的油！

放入所有调料，老抽可以先少放一点，之后不够再加。酱油可以多放一些。

加水末过鸡腿就行（水我就加的凉水）

炖鸡腿的过程中，我做了配菜小油菜。
把油菜焯水（放点油和盐）最后放到冰水里。

最后撒点鸡精就可以了。汤汁不用收的特别干，留点汤儿拌米饭特别好吃。

配上米饭和刚才煮的小油菜，一人食的饭就可以啦。我在剩下的鸡腿和油菜分别放到了保鲜盒里，可以放几天，想吃的时候把鸡腿加点水热一下就可以了。不建议用微波炉热，最好用锅热。小油菜不用热，拿出来放在外面去除凉气就好。