懒人版陈皮炖肉汁【搬运林大厨】
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人做过这道菜
小孩小姐
双人份陈皮炖肉汁，搬运自林大厨的B站视频，记录自用。
夏天人懒没胃口但又想喝汤的话，应该是不错的选择。步骤不繁复，好操作，而且可以少洗碗，懒人福音了哈哈哈～
夏天人懒没胃口但又想喝汤的话，应该是不错的选择。步骤不繁复，好操作，而且可以少洗碗，懒人福音了哈哈哈～
用料
懒人版陈皮炖肉汁【搬运林大厨】的做法
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陈皮不需要用老陈皮。先泡一下水，不然会很苦，先处理一下（多久？）
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瑶柱也放进去一起泡
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猪肉切碎，剁碎，然后打出胶。（肉要选瘦的里脊。带肥的肉会出油，影响汤色）
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打好的肉碎放在底部，用手指稍微压一下让肉不会散
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每个炖盅放一颗陈皮，把剩下的肉装在陈皮里。
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纯净水加适？量？花雕酒和一点点盐（额 看视频是满满一勺）。将混合好的液体舀进炖盅，没过陈皮即可。
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瑶柱放在陈皮外。封住炖盅，隔开水炖或者蒸两个小时。
