羽衣甘蓝番茄豆腐汤(含营养分析)

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快手菜,非常适合工作日晚上炖一锅。汤的味道来自新鲜的食材,不加太多调料就非常鲜美。菜谱能做两人份,每份219千卡,11g脂肪,17克蛋白质,16克碳水化合物,其中膳食纤维7.6克,钠782毫克,钙394毫克。

用料  

羽衣甘蓝 250克
西红柿 2个
南豆腐 215克
香肠 90克
洋葱 半个
大蒜 2瓣
750毫升
酱油 2小勺(10克)

羽衣甘蓝番茄豆腐汤(含营养分析)的做法  

  1. 羽衣甘蓝洗净,撕下绿色叶子成小片,中间的杆子弃用。

    羽衣甘蓝番茄豆腐汤(含营养分析)的做法 步骤1
  2. 洋葱对半切开去皮,大蒜去皮,番茄、豆腐、香肠切块。

    羽衣甘蓝番茄豆腐汤(含营养分析)的做法 步骤2
  3. 把所有材料都加入锅里,加盖大火煮开,转小火再煮10-15分钟即可。中途开盖翻拌几次。完成!配米饭配面包都可以。

    羽衣甘蓝番茄豆腐汤(含营养分析)的做法 步骤3

小贴士

1. 羽衣甘蓝营养丰富,高钙高纤维,在国内越来越流行了。如果你不习惯生吃,可以试试用这个方法做汤,口感会好很多。
2. 任何你喜欢的香肠都可以用,也可以不加香肠,适当增加豆腐,做成全素的。
3. 我用的是南豆腐,你用北豆腐也可以。

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该菜谱发布于 2021-01-13 06:55:53
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