不放配料不用腌的红烧鸡腿，新手易学
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人做过这道菜
珞霞小苑
这道菜我们家上桌频率很高，小孩特别爱吃鸡腿，相比卤鸡腿这道菜就少了八角香叶那些配料，也不用提前腌制，更好地保留了鸡腿原来的味道，想要味道香一点可以稍微加一点点五香五香粉。这样做，基本上每次小孩可以吃2-3个鸡腿🍗。
用料
不放配料不用腌的红烧鸡腿，新手易学的做法
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锅中放入适量清水，水开后放入鸡腿煮3分钟，捞出洗净浮沫；姜切片，蒜切蒜末。（鸡腿可用刀切几刀，更容易入味）
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锅中放入少许油，放入鸡腿中火煎至两面稍金黄色。
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放入生抽、老抽、姜片翻炒均匀。
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倒入没过鸡腿的清水（用开水最好）、蚝油、料酒、盐、冰糖大火煮开后转中火焖煮20-25分钟。
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大火收汁。
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出锅之前可以撒点白芝麻，装盘。一共3个我一个都没吃着，小孩吃了俩，老公吃了1个。
小贴士
1.煎鸡腿的时候锅底可以抹点盐，再放几片姜片，表皮不容易粘锅。2.用新鲜或冷鲜鸡腿会比冷冻鸡腿口感更鲜美。3.调料可以酌情增减，如果小孩口味比较淡可以不放盐。
