不会出错的八宝饭

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好多厨友说,每次做八宝饭,装饰的材料都不听话,容易移位,给你们个小敲门哟

用料  

糯米 500克
豆沙馅 若干克
猪油 40克
白糖或红糖 40克
葡萄干 若干克
红枣 若干颗
蜜豆 若干克

不会出错的八宝饭的做法  

  1. 500g糯米加水超过米1.5cm左右,喜欢干的可以适当减少。焖熟即可

    不会出错的八宝饭的做法 步骤1
  2. 加40g猪油和40g白糖带手套抓匀
    此处可以换红糖,也很好吃。

    不会出错的八宝饭的做法 步骤2
  3. 碗底刷油,按照自己的喜好把配料摆好

    不会出错的八宝饭的做法 步骤3
  4. 取少量糯米饭压成比材料大一圈的圆饼,铺到材料上

    不会出错的八宝饭的做法 步骤4
  5. 如图,这样直接压上可以保证材料直接就在最中间的圆。

    不会出错的八宝饭的做法 步骤5
  6. 放上自己喜欢的内馅,一定要试试在豆沙的基础上再加蜜豆,真的好吃。

    不会出错的八宝饭的做法 步骤6
  7. 碗底最后再加上米饭铺平,倒扣即可。

    不会出错的八宝饭的做法 步骤7

小贴士

保存要放冷冻,吃的时候拿出来蒸透哦

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该菜谱发布于 2021-01-13 09:46:00
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