之前炖好的大骨汤,也可以现煮。。。。就是不懒人了,捞出棒骨
剩下骨头汤,加1870ml,可以不这么精确。。。骨头汤没那么多可以再加开水
满满一筒大米,我是送的量米筒,一勺是170g,
清洗下泡半小时水。
剔出大骨的肉
剔出来是这样
皮蛋两个三个看你喜欢,剥好皮蛋,切块,有点稀不太好看。。。但是不管它。
切好姜丝。你随意,用量看心情,就是为了偷懒才写的嘛,不过太多了不行哈。
放几滴香油
泡好的大米倒进去,按煮粥键。
看着电饭煲显示的总时长,定个闹钟,中间该干嘛干嘛,给孩子洗漱,追剧,小说,网上麻将来两盘,也可以高傲的看点专业书提升提升自己的逼格嘛,粥快好了还剩十分钟时加入姜丝,瘦肉和皮蛋,因为大骨肉已经煮熟的,所以跟皮蛋一起放。
煮好后。放一勺盐,一勺香油提味。也可以再放点白胡椒粉,看自己口味了,喜欢更香更浓郁就加上吧,不喜欢那个味道就不加。
到点出锅。想吃更稠点的盖上盖子再焖一会儿。
加一个自己做的或者买的海鸭蛋。菜都不用,味道棒棒哒。当然我就着饭爷的白方糟辣子豆腐乳,哇!当然因为有咸口的下饭菜,可以皮蛋瘦肉粥少放点盐。
感觉碗都在欢快的唱歌。吃饭的时候就是快乐的一家人。孩子不能吃皮蛋,给他皮蛋捞出来。大骨肉有营养,给他吃。因为孩子要吃,不要加太多盐。一勺够了。