蒜蓉大虾
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人做过这道菜
笑口常开嘟嘟
蒜蓉大虾是我老公和女儿的最爱，每次做这个蒜蓉大虾，我女儿都能吃半盘，剩下的半盘是我老公的，粉丝是我的。菜谱最后一天整理的，第一次出菜谱，码字，拍照不易，希望大家理解，勿喷。🙏🙏
用料
蒜蓉大虾的做法
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以上食材准备好
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粉丝开水煮软后，捞出过一下凉水就不会那么黏了。
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三头大蒜去皮，清洗干净，切去根部
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倒入料理机，加入少量的清水，打成细腻的蒜蓉。
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打好的蒜蓉用清水冲洗一遍，去除一部分辛辣味，沥干水分。
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起锅烧油，下入2/3的蒜蓉，开小火不停翻炒，炒至金黄色关火。
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再下入剩余的蒜蓉，加入生抽，盐，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀就可以了。
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大虾用剪刀剪掉虾须和虾腿
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用刀从头部开始把大虾片开，尾部不要切断，把虾线和虾脑清除干净
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粉丝里倒入两小勺蒜蓉酱抓拌均匀
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把粉丝铺入盘底，再把大虾整齐的码在粉丝上面，虾的尾巴竖起来
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淋上炒好的蒜蓉酱
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大火烧开后，蒸5分钟
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蒸好后撒上一小把葱花
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淋上一勺热油，激发出葱花的香味
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蒜蓉大虾就做好了，我的菜谱对你们有帮助，记得关注我呦😊😊😊
小贴士
1、粉丝煮好后用凉水过一下，就不会黏了
2、蒜蓉大虾好吃的关键就是蒜蓉酱，加入清水打出来的蒜蓉颗粒均匀，比较细腻，打好的蒜蓉用清水冲洗一遍，不然发苦，也会去除一部分辛辣味
3、蒜蓉先下入2/3炒至金黄色后关火，再下入剩余的蒜蓉，这样搭配叫金银蒜蓉，口感比较好。
4、咸淡自己随意
2、蒜蓉大虾好吃的关键就是蒜蓉酱，加入清水打出来的蒜蓉颗粒均匀，比较细腻，打好的蒜蓉用清水冲洗一遍，不然发苦，也会去除一部分辛辣味
3、蒜蓉先下入2/3炒至金黄色后关火，再下入剩余的蒜蓉，这样搭配叫金银蒜蓉，口感比较好。
4、咸淡自己随意
