牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆

9 人做过这道菜
无添加,营养健康的一种小零食,关键是简单易做,大人小孩都爱吃!

用料  

面粉 110克
鸡蛋 1个
玉米油 45克
40克
牛奶 130克
芝麻 适量

牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法  

  1. 准备好以上材料

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,放入白糖,玉米油,牛奶搅拌至白糖融化,再放入低粉搅拌至无颗粒

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤2
  3. 再放入少许黑芝麻,搅拌好的面糊

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤3
  4. 将面糊放入蛋卷机中,盖上盖子30秒左右(可以听声音,呲呲声慢慢变小,说明水分快没了,也就基本熟了)

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤4
  5. 用筷子辅助,趁热卷起来,收口除朝下停留一两秒,一定要快,有点烫手

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤5
  6. 全部做好

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤6
  7. 来个动态的,酥酥脆脆,边做边吃

    牛奶鸡蛋卷,酥酥脆脆的做法 步骤7

小贴士

1.这个方子做出来的甜度适中,喜欢吃甜的糖可以加量,不建议减糖,否则影响酥脆程度
2.一定要趁热快速卷起来,凉了就卷不起来了
3.没有蛋卷机的话可以试试平底锅

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-13 17:11:45
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