低盐不减美味的快手蒸鱼

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下班回来就能吃上饭是最幸福的一件事了。快手蒸鱼就是不错的选择。全程只需十来分钟。小白也能在家尝到美味。当然选什么酱油是这道美味的关键。

用料  

鲈鱼去头 1条
6片
白胡椒 1克
茶籽油 10克
六月鲜低盐牡蛎酱油 2勺
大蒜 5瓣
料酒 2勺

低盐不减美味的快手蒸鱼的做法  

  1. 把葱姜蒜洗干净,切成小片小段。这样好入味。葱不用切太小段。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤1
  2. 葱段垫在盘子底。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤2
  3. 把鲈鱼处理一下,去头,可以如图这样处理。鱼身上再来几刀。这样待会儿好入味。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤3
  4. 把姜片、蒜瓣铺在鱼上。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤4
  5. 撒点白胡椒粉,倒点料酒。尽量均匀点。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤5
  6. 开锅以后,上锅蒸。上汽以后蒸10分钟。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤6
  7. 蒸鱼的时候看了一下这次的体验品。六月鲜轻盐牡蛎酱油。食盐每100毫升只有12克NaCl。

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  8. 低盐但很鲜。用的电渗析减盐技术,除去多余钠离子。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤8
  9. 蒸好啦,加点鲜鲜的但又很健康的六月鲜低盐牡蛎酱油。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤9
  10. 准备尝尝美味啦!

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤10
  11. 鱼肉滑嫩,配米饭刚刚好。这款六月鲜低盐但很鲜,口感回甜。我妈也说好吃。

    低盐不减美味的快手蒸鱼的做法 步骤11

小贴士

鱼肉不可先加盐,否则会鱼肉吃起来会老。
 
该菜谱发布于 2021-01-13 18:52:17
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