巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹

0 人做过这道菜
今天这款榛果达克瓦兹做成了长条形,没有夹馅,口感比较像饼干一样特别酥脆,不是软的口感。而且是没有油脂比较健康,咬开来里面的孔洞组织也非常漂亮!作为追剧,下午茶,外带小零食都非常适合。

用料  

蛋白 60克
细砂糖 27.5克
杏仁粉 25克
糖粉 20克
榛果粉 12.5克
低筋面粉 4克
咖啡粉 3克

巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法  

  1. 将粉类过筛

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤1
  2. 2用细网筛碾压咖啡

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤2
  3. 提前把烤箱预热至160℃

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤3
  4. 打发蛋白

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤4
  5. 分次加糖

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤5
  6. 分次加糖

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤6
  7. 打发至干性

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤7
  8. 蛋白霜的状态

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤8
  9. 蛋白霜的状态

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤9
  10. 粉类分次加入

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤10
  11. 翻拌至看不到干粉

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤11
  12. .最后是比较硬挺的状态

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤12
  13. .装袋

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤13
  14. 挤入烤盘

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤14
  15. 撒榛子碎

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤15
  16. 筛两遍糖粉

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤16
  17. 烘烤完成

    巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的做法 步骤17

小贴士

【注】不同品牌烤箱温度有差异,烤箱温度时间仅供参考。
 

巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹相关分类

该菜谱发布于 2021-01-13 20:08:58
486 收藏


作者接二连珊23的其他菜谱

巨好吃|咖啡榛果达克瓦兹的答疑

登录查看全部1条答疑