准备食材：黄瓜+紫苏+红椒+蒜。
把黄瓜切片，放入少许食盐腌制5分钟，冲洗干净沥干水分；紫苏切碎+红椒切小片+蒜切片，待用。
准备小碗酱料汁：盐(少许)+生抽(少许)+胡椒粉(少许)+清水(少许)，搅匀待用。热锅冷油小火放入蒜片+红椒炒香，倒入黄瓜大火炒匀，倒入紫苏翻炒，倒入小碗酱料汁快速翻拌均匀即可。
盛出装盘。
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