冬天家里的麻辣锅
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人做过这道菜
爱吃辣的山东大汉
用料
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡翅 | 2个 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 豆腐干 | 8块 |
| 午餐肉 | 8片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 火锅丸 | 10个 |
| 辣椒 | 3个 |
| 葱花 | 20克 |
| 六月鲜轻盐牡蛎酱油 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 生粉 | 1 |
| 食用油 | 20克 |
冬天家里的麻辣锅的做法
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准备好需要的食材，焖锅吗，尤其家庭焖锅，对食材没太多要求，只要有的只要喜欢，，就是这么任性
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鸡腿外边卖的大部分都是冷冻的，不喜欢，所以买个鸡，拆下腿和翅膀，焯水后加入料酒姜片一点葱花，再加入六月鲜轻盐牡蛎酱油，按摩腌制。
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腌制等待过程中，所以食材改刀备用，
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再来调个汁，辣椒粉，生粉，食用油，搅拌后加入番茄酱，黄豆酱，
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然后加入轻盐牡蛎酱油，搅拌均匀后放置
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热锅凉油，加入花椒大蒜洋葱，炒出香味
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加入土豆，炒至变色
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加入火锅丸，午餐肉，豆腐干，翻炒均匀加少许水，开锅后焖两分钟出香味
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焖出香味，放腌制过的鸡腿，鸡翅，加入调好的酱汁，加水，焖十五分钟，
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加入辣椒再焖三分钟，就可以出锅了
小贴士
用铁锅炒后换砂锅焖感觉味道会更佳
爱吃辣的也可以放点牛油麻辣火锅底料
爱吃辣的也可以放点牛油麻辣火锅底料
