超级好吃的酱油肉
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人做过这道菜
清苒姑娘
四年前吃了朋友婆婆做的腊肉，感觉很好吃，讨要了配方，自己做了三年的腊肉了，结合经验，真的很好吃，不甜不咸，放在大米饭上蒸，拿出来切块，香的我啊直流口水！
秘诀在于先酿一罐五香白酒！
秘诀在于先酿一罐五香白酒！
用料
超级好吃的酱油肉的做法
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先酿一罐五香白酒，里面用到桂皮、八角、香叶、花椒、白果，泡上个个把月，当然你来不及的花，泡三天也行，就是味道可能没那么浓郁，香的秘诀在这里哦！
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肉稍微温水冲洗一下，晾干，切成3厘米左右厚度的肉条，放入各种配件浸泡24一48小时都可以，记得要给他翻身哦，可以均匀入味，哈哈
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天气最好15度以下，拿出来风干，差不多一周就可以了，风大的时候干的特别快
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别太干了，要不然瘦肉太硬了，也别太湿了，不够香，其实五花肉最好吃，肥瘦适中，炒个大蒜苗，真的太香了！
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保存一定要速冻，风干好后一定要速冻，要不然辛辛苦苦做的肉会变质了哦！
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酱油肉饭
小贴士
其实很简单，只要有个合适的配方就可以天下无敌了，美食因为分享所以美味
