麻辣虾尾

3 人做过这道菜
叫外卖不新鲜,所以盒马买的虾尾自己做。

用料  

小龙虾 2斤
一头
四五片
干辣椒 一把
一根
花椒 一小把
豆瓣酱 一勺
生抽 2勺
料酒 1勺
啤酒 半瓶
土豆 2个
青椒 2个

麻辣虾尾的做法  

  1. 准备葱姜蒜,虾尾洗净焯水,捞出过凉水。

    麻辣虾尾的做法 步骤1
  2. 下入干辣椒葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱

    麻辣虾尾的做法 步骤2
  3. 加入火锅料一块,放虾尾翻炒

    麻辣虾尾的做法 步骤3
  4. 加入蚝油、生抽、盐、糖

    麻辣虾尾的做法 步骤4
  5. 加入配菜,继续翻炒

    麻辣虾尾的做法 步骤5
  6. 加入啤酒,继续翻炒

    麻辣虾尾的做法 步骤6
  7. 放入芹菜干,出锅。

    麻辣虾尾的做法 步骤7
  8. 完美。

    麻辣虾尾的做法 步骤8

小贴士

注意焯的时候时间不要太长,不然肉容易老,少放点盐不然会咸。加入自己喜欢吃的配菜就好。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-14 10:51:21
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