发面,酵母粉兑水,均匀搅拌面粉中,成絮状,揉在一起,盖上保鲜膜醒发到两倍大
揉面,排气,切下一小块,擀成薄薄的面饼,放上调好的葱油(白胡椒粉,盐,白糖,油、葱花)
折完后切成小段,两个两个放在一起
用筷子在中间一压,手一拧劲,就会成花型
放入蒸屉,醒发10分钟,开中火蒸10分钟,再转大火蒸15分钟。停火后再等5分钟起锅
葱油小花卷就好了😁
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