小美版肉松小贝
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人做过这道菜
cocomomo
儿子爱吃肉松小贝 一直觉得简单没什么挑战 就懒得做 可是尝了一下在外面买的是真不好吃呀 盘起来哈 最近懒啦 肉松也不做了 色拉酱也不玩了 都是买的🤓
用料
小美版肉松小贝的做法
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集体照
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蛋清蛋黄分离 对于我来说所有的分离器都觉得弱爆 只有勺子捞月 顺手有效
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2分30秒 速度3.5大发蛋白
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边打发边慢慢倒入沙糖 打发好蛋白放入冰箱
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不用刷锅 直接倒入蛋黄
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蛋黄、奶、沙糖、玉米油放入主锅30秒速度4混合
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筛入低筋面粉 1分钟速度3混合
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半分钟 用刮刀把飞溅锅壁上的面粉刮下来
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蛋白蛋糊混合 烤箱180度预热
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混合好的蛋糊倒入模具中 我用的方形28*28方盘
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180度20分钟烤好
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家里只有半熟芝士的模具大小合适 如果家里没有慕斯圈什么的 也可以用杯口压
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拿出一个蛋糕涂色拉酱做夹心 再盖上一个蛋糕
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这样的
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涂满
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用肉松盘它
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一个个可爱的小贝就做好啦
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儿子说比买的好吃 当然啦 真材实料
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早餐来两个 能量满满
